兽医和环境北京农业大学王洪章在保证环境的质量方面，兽医科学同其他生物、医学等科学一样；也有做出贡献的地方。例如环境质量的测定，环境污染物对生命系统的影响，改进降低污染物的技术以及生态学的研究，都需要做大量的研究工作宋发展高效率的监察技术，特别是迅速而准确，同时又比较经济的测定污染量的监察技术。途径之一就是研究污染物对敏感性较高的昆虫和低等脊椎动物的影响，要进行这些工作，必须对脊椎动物的比较病理学先有一个基本的研究。环境污染物对生命系统的影响，不可能用人来进行一些关键性的实验，必须用实验动物。现在仅就从动物实验这一角度来讨论兽医和环境的关系。美国加里福尼亚洲的戴维斯城在研究空气污染对诱发马的肺气肿过程的作用，希望通过这个研究既阐明了空气污染对诱发马的肺气肿的机制，同时也有利于认清空气污染影响人的肺气肿等等机理。在肯尼亚的Masai河谷，当地兽医发现约有10％的牛患有真胃癌，他们调查周围山谷不见有此病，同时发现外地引进这个河谷的牛也同样发生真胃癌，看来这个病和当地的水性有密切的关系。目前还没有搞清楚是什么原因，如果是搞清楚了，就可以使环境和癌的关系在这一点上有一些阐明。日本报道的水俣病是世界著名的公害问题，兽医工作者发现患水俣病的猫和喂食水俣湾的鱼有关。根据1972年11月至1973年3月在水俣湾水域底层Hg浓属的三次测定(千物质中ppm)为293，144和212。水俣病猫与非水俣病猫(对照)的脏器中含汞量有明显区别。自然发病的猫其症状和病理学检验所见与有机汞的动物试验结果相同。这样也可以说明人的水俣病就是公害有机汞的中毒造成的。过去的30年里，几十亿磅，几百亿磅的滴滴涕和其他有机氯已经进入了环境。它们原是被用来增加粮食生产和防治昆虫传染疾病的，但是有些生态系统都被它们破坏了，牲畜受害的机会比人大，因为牧畜吃进农药的机会比人多，大家都知道，农药附在农作物上，人吃种子果实蔬菜还要洗一洗，家畜则什么都吃进去了。所以在研究环境时，要注意动物这一环，动物受公害的影响除去影响其本身外，动物的乳、肉、蛋又被人利用间接地造成对人的危害。目前在畜牧业生产上，特别是养猪与家禽，广泛采用“饲料添加剂”。兽医应当遵照国家规定的法令严格控制用药的种类、剂量和时间，以防这些药物通过乳、肉、蛋来影响人的健康。此外在治疗牲畜的疾病中更应严格控制，例如治牛的乳房炎时，就要按规定用药剂量和用药时间，不能滥用药物。另外还要规定在治疗期间乳的处理问题。以上不过举一些例子，兽医在对环境中可以干些什么。美国加里福尼亚大学的毒理学研究计划就是一个很好的例子。这是一个全校性的，多学科协作的研究和训练计划，它涉及有毒物质的生态学及其对生命系统的影响，特别是食物链感染和中毒。除了情报资料和档案材料外，所有研究和训练计划都是在有关学院——农学院，工程学院，兽医学院和医学院里进行的。保护环境质量的监察活动，在有些国家是同控制和消灭人畜传染病，人畜共患病结合起来并以国际合作的形式进行的。国际组织如粮农组织(FAO)，世界卫生组织(户．—HO)，国际兽疫局(OIE)和联合国环境组织(UNEP)通过通讯网络负责协调，统一分析和传达这些信息的任务。世界卫生组织促进和发展研究办公室(ORPD)主任马丁姆卡普朗，在1975年第20届世界兽医大会上，以“对人畜不良环境影响监察中的问题”为题的发言中指出，环境是由物理的，生物的和社会的过程与影响所组成的，这些过程和影响会直接或间接地对个体，群体或整个一个种(后者通过遗传影响)的卫生和健康，施加显著的和可检查出来的作用。一17—

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