作为百年乳企，光明乳业陪伴一代又一代消费者健康成长。以前，光明乳业为消费者“喝上奶”努力;现在，致力于让消费者“喝好奶”。尤其是围绕鲜奶这一品类，不断通过技术提升，引领国内鲜奶市场发展。2019年，在由光明乳业承办的首届中国奶业新鲜峰会上，光明乳业率先宣布在优倍鲜奶包装上标注免疫球蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶三项活性指标含量。通过多年努力，光明乳业已拥有几个“全国第一”--全国鲜奶市场份额第一，推动“光明优倍”成为全国第一个实现全国生产、全国销售的鲜奶品牌。光明乳业更实现了“全球首创”--在优倍鲜奶包装上标注免疫球蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶三项活性指标含量，切实向消费者承诺每一口光明奶都是喝得到的鲜活营养，由此成为全球首家在产品包装上标注活性指标含量的乳品企业。在参与“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”项目期间，光明优倍鲜奶包装再度升级，新增α-乳白蛋白、β-乳球蛋白两项活性营养物质，让消费者一口喝到五种鲜活营养。这一举措获得行业众多乳企认可，目前已在全国25个省61家企业推广应用，占到了国内乳品行业95%以上。与此同时，作为扎根、成长在上海的乳品企业，光明乳业又携手上海奶协，共同推动新鲜巴氏乳上海标准的出台。根据规划，这一上海标准也将推广至全国，让具有活性蛋白活性酶的新鲜巴氏乳惠及每一个消费者。

让消费者明明白白喝“真鲜奶”

【来源:陆家嘴金融网】

光明乳业历来注重科技创新，作为光明乳业产品研发和领先成果的科研创新基地，光明乳业研究院始终保持着国内乳品行业综合实力排名第一的位置。在研究院八大科研平台中，依托光明乳业建设的“乳业生物技术国家重点实验室”于2018年被国家科技部评估为“优秀类企业国家重点实验室”，也是目前我国乳品行业唯一一家国家重点实验室。

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利用强大的科研和技术优势，光明乳业不断引领产品自主创新研发，将科技成果有效运用于产品输出中，首创常温酸奶品牌莫斯利安，并积极推动常温酸奶创新，成功推出国内首个甜品系列常温风味发酵乳;成功打造首款无添加酸奶“如实”，并推动“如实”在今年全新升级，掀起高品质健康饮品新体验;成功研制出含有光明独有专利菌株ST-III的光明益菌多小蓝瓶，为肠道健康保驾护航……此次凭借“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”这一“看家本领”获得国家科学技术进步奖，再度印证了光明乳业强大的科研实力。

今年5月，光明乳业还荣获了上海市最高质量荣誉“2020年度上海市市长质量奖(组织)”，成为了该奖项自2008年设立以来首家获奖的食品企业。科研实力加品质护航，让光明乳业高质量发展之路愈行愈稳。

文章来源：《畜牧兽医科学》 网址: http://www.cmsykx.cn/zonghexinwen/2022/0721/1255.html