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国家科学技术进步奖二等奖背后的光明力量(2)

来源:畜牧兽医科学 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-07-21 07:43

【作者】:网站采编

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【摘要】作为百年乳企,光明乳业陪伴一代又一代消费者健康成长。以前,光明乳业为消费者“喝上奶”努力;现在,致力于让消费者“喝好奶”。尤其是围绕鲜奶

  作为百年乳企,光明乳业陪伴一代又一代消费者健康成长。以前,光明乳业为消费者“喝上奶”努力;现在,致力于让消费者“喝好奶”。尤其是围绕鲜奶这一品类,不断通过技术提升,引领国内鲜奶市场发展。2019年,在由光明乳业承办的首届中国奶业新鲜峰会上,光明乳业率先宣布在优倍鲜奶包装上标注免疫球蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶三项活性指标含量。通过多年努力,光明乳业已拥有多项突出成绩,“光明优倍”成为实现全国生产、全国销售的鲜奶品牌。在优倍鲜奶包装上标注免疫球蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶三项活性指标含量,切实向消费者承诺每一口光明奶都是喝得到的鲜活营养,由此实现在产品包装上标注活性指标含量的乳品企业。在参与“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”项目期间,光明优倍鲜奶包装再度升级,新增α-乳白蛋白、β-乳球蛋白两项活性营养物质,让消费者一口喝到五种鲜活营养。这一举措获得行业众多乳企认可,目前已在全国25个省61家企业推广应用。与此同时,作为扎根、成长在上海的乳品企业,光明乳业又携手上海奶协,共同推动新鲜巴氏乳上海标准的出台。根据规划,这一上海标准也将推广至全国,让具有活性蛋白活性酶的新鲜巴氏乳惠及每一个消费者。

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  “白牛奶”背后有“黑科技”

  今年5月,光明乳业还荣获了上海市?“2020年度上海市市长质量奖(组织)”,成为了该奖项自2008年设立以来获奖的食品企业。科研实力加品质护航,让光明乳业高质量发展之路愈行愈稳。

文章来源:《畜牧兽医科学》 网址: http://www.cmsykx.cn/zonghexinwen/2022/0721/1253.html

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